虾青素真的可以预防心脑血管疾病吗?
环境及膳食中某些化学物质进入机体后通过体内的代谢过程,引起活性氧自由基大量生成,导致内源性抗氧化物质减少甚至耗竭,从而引发脂类、蛋白质等生物大分子的一系列改变,进而引起心脑血管疾病发生。近年来,由于欧、美、日等发达国家的中老年人群选择长期服用虾青素,有效预防和控制了心脑血管疾病的发展和发生,心脑血管疾病患者发病率正逐年降低。
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