“疫”指古代服役的人患的疾病，即传染病，顾名思义“免疫力”指的就是人体避免患传染病的个体能力；现代医学定义为：“人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。”免疫力低下主要原因是身体被严重氧化，各种免疫细胞受到了氧自由基的攻击和侵害，使免疫细胞受损和减少，造成人体免疫力低下及各种疾病的发生。主要表现为，浑身无力，嗜睡或者睡不着，精神萎靡，容易感冒，易感染引起肺炎、肝炎、胃炎等各种慢性疾病。

虾青素能明显增强机体局部和全身的免疫能力，这种免疫调节特性与抗氧化性相结合，在防止疾病的发生与传播中发挥重要作用。实验表明，类胡萝卜素可以减缓由衰老引起的免疫能力下降，提高机体免疫器官功能，增强对恶劣环境的抵抗力。更重要的是虾青素能增强体内T细胞的功能，增加嗜中性白细胞、自然杀伤细胞的数目，参与机体细胞免疫；虾青素还可以增加免疫系统中B细胞的活力，消灭外源入侵的病原体，通过协助产生抗体并提高其他免疫组分的活性发挥作用，如促进免疫球蛋白的产生，增加IgG（免疫球蛋白G）、IgA（免疫球蛋白A）和IgM（免疫球蛋白M）的生成量，增强体液免疫反应能力，提高人体的免疫力。