关键词： MED；紫外线; 抗氧化剂；虾青素；水分; 皮肤; 紫外线。

皮肤是人体的主要保护组织。由于生物屏障功能会因暴露于紫外线 (UV) 等多种压力而恶化，因此通过膳食补充剂保护和治疗皮肤状况非常重要。

我们评估了膳食补充藻类食物来源的抗氧化剂虾青素对紫外线引起的皮肤退化的影响。23 名健康的日本参与者被招募到一项为期 10 周的双盲安慰剂对照研究中。他们被分配到虾青素组，辅以含有 4 毫克虾青素的胶囊或安慰剂组。

为了评估虾青素对紫外线引起的皮肤退化的保护作用，我们确定了最小红斑剂量 (MED)，并分析了基线和补充 9 周后紫外线引起的水分和经皮水分流失 (TEWL) 的变化。通过视觉模拟量表评估主观皮肤状况。与安慰剂相比，虾青素组的 MED 增加。此外，与安慰剂相比，虾青素组受照射区域的皮肤水分流失减少。“改善粗糙皮肤”的主观皮肤状况；和“质地” 在非辐照区域，虾青素得到显着改善。

虾青素似乎可以防止紫外线引起的皮肤退化，并有助于保持健康人的健康皮肤。与安慰剂相比，虾青素组的 MED 增加。此外，与安慰剂相比，虾青素组受照射区域的皮肤水分流失减少。“改善粗糙皮肤”的主观皮肤状况；和“质地” 在非辐照区域，虾青素得到显着改善。虾青素似乎可以防止紫外线引起的皮肤退化，并有助于保持健康人的健康皮肤。与安慰剂相比，虾青素组的 MED 增加。

此外，与安慰剂相比，虾青素组受照射区域的皮肤水分流失减少。“改善粗糙皮肤”的主观皮肤状况；和“质地” 在非辐照区域，虾青素得到显着改善。虾青素似乎可以防止紫外线引起的皮肤退化，并有助于保持健康人的健康皮肤。

图2.膳食补充虾青素会增加最小红斑剂量。（a)安慰剂组（左）和虾青素组（右）在补充前后照射区域的代表性成像；（b）安慰剂组（黑色）和虾青素组（红色）相对于基线的MED变化。*通过Mann-Whitney U检验，p<0.05。误差条表示标准偏差

图3.膳食补充虾青素可减弱受照射区域水分的减少。辐射后7天辐射区域相对于基线水分变化。辐射区域的水分含量由未辐射区域的水分含量归一化。*p<0.05通过非配对T检验。误差线表示SD。

图4.主观皮肤状况“改善皮肤粗糙”和“质地”通过膳食补充虾青素得到改善。安慰剂组（黑色）和虾青素组（红色）中未照射区域的“皮肤粗糙改善”（a)和“质地”（b）相对于基线的VAS评分变化。正数和负数分别表示改善和恶化。*p<0.05.**p<0.01和***p<0.001通过未配对t检验。误差表示SD。

引用：

randomized controlled trial>nutrients.2018 jun 25;10(7):817.doi: 10.3390 /nu10070817.

Imai A.、Oda Y.、Ito N.、Seki S.、Nakagawa K.、Miyazawa T.、Ueda F. 膳食补充虾青素和芝麻素对日常疲劳的影响：随机、双盲、安慰剂对照，双向交叉研究。营养素。2018；10:281。doi：10.3390/nu10030281。- DOI - PMC - PubMed

Fitzpatrick TB 阳光反应性皮肤类型 I 至 VI 的有效性和实用性。拱。皮肤病。1988年；124：869-871。doi：10.1001/archderm .1988 .01670060015008。- DOI - PubMedSato M. 食物成分。P2017-012059A。日本专利。2017年